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花椰菜有哪些药用价值?

文章时间:2019-03-25 点击次数:
花椰菜有哪些药用价值?

吃花椰菜的好处是什么?常吃花椰菜有什么功效?花椰菜的药用价值是什么?

花椰菜有哪些药用价值?

1、抗癌防癌:花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好;

2、清化血管:花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险;

花椰菜有哪些药用价值?

3、丰富的维K:有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃花椰菜;

4、解毒肝脏:多吃花椰菜还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使花椰菜可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生;

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5、补充维C:花椰菜的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长;

6、生物活性:据美国营养学家研究,花椰菜内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,花菜中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用;另外菜花中还含有二硫酚硫酮,可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成,经常食用可滑润开胃,对肌肤有很好的美白效果。

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7、润肺:古代西方人发现,常吃花椰菜有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,因此他们把花菜叫做“天赐的良药”。花菜又有“穷人的医生”之美称。早在18世纪中期的欧洲,有种被称为“布哈尔夫糖浆”的药液,便是用花菜汁液配上蜜糖炼制而成,当时用来治疗肺结核和咳嗽,疗效甚好,加上价格比较低廉,穷人很喜欢用它,故冠以此名。

以上就是介绍花椰菜的药用价值,如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。

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